Bengkalis menggelar lomba memasak ikan Patin tingkat Kabupaten Bengkalis, Kamis (12/6). Kegiatan ini dilaksanakan dihalaman Kantor Dinas Perikanan, Jalan Pertanian.

Bengkalis Terkini - Dinas Perikanan dan Kelautan Kabupaten Bengkalis menggelar lomba memasak ikan Patin tingkat Kabupaten Bengkalis, Kamis (12/6). Kegiatan ini dilaksanakan dihalaman Kantor Dinas Perikanan, Jalan Pertanian.

Juara lomba yang diikuti utusan Kecamatan Bengkalis, Bantan, Siak Kecil, Bukit Batu, Rupat, Rupat Utara, Mandau dan Pinggir ini akan diikutkan pada lomba serupa tingkat Provinsi Riau.

Lomba ini dibuka Wakil Ketua Tim PKK Kabupaten Bengkalis, Hj Patimah Johar. Hadir dalam kegiatan itu Kepala Dinas Perikanan yang diwakili kepala bidang tangkap, Ir Hj Sumarni, Pengurus Gabungan Organisasi Wanita Kabupaten Bengkalis, Badan Pemberdayaan Perempuan, Sekretaris Dinas kelautan, Ir Misri Hasyim selaku ketua penyelenggara dan pegawai Dinas Perikanan dan Kelautan lainnya. 

Bertindak sebagai juri  staf dari Dinas Kesehatan Bengkalis, Dinas Kelautan dan Prikanan serta Tim TPK Bengkalis.

Patimah Johar dalam kata sambutannya mengatakan, kesehatan adalah sebuah investasi kerena akan langsung berpengaruh kepada produktivitas individu manusia. 

Kesehatan manusia di pengaruhi oleh perilaku moral dan fisik yang baik serta asupan makanan yang bergizi.

Keseimbangan nutrisi antara kadar protein, vitamin, meneral dan serat merupakan peran bagi kesehatan manusia. 

Sampai saat ini berbagai disiplin ilmu terus melakukan penelitian keseimbangan nutrisi guna mendapatkan rumusan/formula terbaik untuk peningkatan kesehatan manusia.

"Dari berbagai penelitian sejumlah ahli di beberapa negara, ikan merupakan sumber nutrisi terbaik untuk kesehatan dan kecerdasan manusia. Satu hal penting kandungan asam lemak Omega3, yaitu Asam Doko Saheksaenoat (DHA) dan Asam Eikosa Pentaenoat (EPA) yang tinggi jenis proteinnya," kata Patimah.

Patimah berharap lomba ini dapat menghasilkan inovasi menu makanan ikan yang berkualitas dan aman untuk dikosumsi, selanjutnya dapat meningkatkan nilai ekonomis produksi perikanan. 

"Untuk lomba ini kita harapkan, supaya kemasan yang berbeda, agar anak-anak kita gemar memakan ikan, kita juga sudah melakukan sosialisi ke sekolah2 Bengkalis tentang nutrisi ikan ini," ujarnya.(MT)